Patates’in %80’inin su olduğunu biliyor muydunuz? Peki ya NASA’nın uzayda yetiştirdiği ilk sebzenin patates olduğunu?
Patates, Milattan Önce 3000-2000 yılları arasında Güney Peru bölgesinde yenilebilir hale getirilmiş ve çeşitlendirilmiştir. Hatta 400 çeşide kadar çıkarılmış ve bu farklı patates çeşitlerini deneyebilmek içinse Peru’ya gitmek gerekiyor. Peru’da patates parkı bile varmış.
Avrupa’ya ise ilk olarak 1536’da İspanya tarafından tanıtılmış ancak Avrupa’da, İncil’de patatesten bahsedilmediği gerekçesiyle ilk seferde kabul edilmemiş. Şimde ise dünyada en çok patates tüketen ülkeler arasında Avrupa ülkeleri bulunuyor.
Dünya’da en çok patates üreten ülke ise Çin’miş. Çin’i Hindistan ve Rusya takip ediyor. Patates en çevre dostu sebzeler arasındadır. Diğer birçok sebzede olduğu gibi büyük miktarlarda gübre ve kimyasal katkıya ihtiyaç duymaz.
Patates; mısır, buğday ve pirincin ardından dördüncü en önemli ürün olarak kabul edilir. Bir patateste portakaldan daha fazla C vitamini, bir muzdan daha fazla potasyum ve bir elmadan daha fazla lif vardır.
Dünyada her gün 1 milyardan fazla kişi patates tüketiyormuş.
Yorum